和牛通信とは

肉好きな人のためにとっておきの情報を紹介する「肉と人を繋ぐ情報サイト」です。
当サイトは、佐賀県の田舎町にある精肉店で生まれ育った編集長が

日本が誇る和牛文化を守り伝え、和牛業界を盛り上げたい

との思いから2021年8月に和牛通信を立ち上げ、活動を開始しました。
「実際に足を運んで発信する」をモットーに、肉に関するお役立ち情報や生産農家や肉職人などの想いをインタビューや記事にして発信しています。